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Dado su carácter histórico y cultural, los alimentos estos pueden concebirse como recursos turísticos y no sólo como facilitadores de la experiencia turística.

Si se formulan productos turísticos adecuados el alimento no sólo acrecienta el valor de un destino sino también el propio; entre territorio y alimento aumenta la identidad local.
El turismo da valor a los alimentos .Esa valorización es una vía más para aumentar la biodiversidad y la oferta gastronómica de los pueblos del mundo ya que el turista es un incansable embajador cultural.

+info: info@ponlecaraalturismo.com www.ponlecaraalturismo.com

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